人才是第一资源深圳要在新时期走在最前列、4种人不宜吃油条,这

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油条是中国人餐桌上常见的早餐,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,深受大众喜好。而且做法简单,以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、增添剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸而成。然而,吃油条也有留心事项,一起来看一下吧!

一、不宜吃油条的人群

1、白叟

老年人由于生理功能日趋减退,118开奖记载,胃功能下降,肠道吸收才华差,不宜吃油腻及难消化的食品。

加上油炸食品会破坏原有的营养物质,990990藏宝阁开奖直播,而且经过高温油炸胡容易发生毒害物质,加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率,影响老人身体健康。

2、痊愈期的病人

痊愈期的病人需要修补跟恢复受损的组织器官,增加抵抗力,油条属于高温油炸食物,熔点高,在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。油条的养分素大部分被损坏,高温油还含有一定的有毒物资,会影响身材的恢复及健康。

3、孕妇

妊妇属于特殊人群,饮食须要分内留神。油条属于不易消化的食品,分歧乎孕妇的饮食请求。经由高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E受到氧化破坏,使油脂的养分价值下降,食用油条,难以起到弥补多种养分素的作用,还会造成厌食。

4、幼儿

而孩子同样是如此,高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中打消,影响了幼儿钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的畸形发育。

另外,即便是健康的成年人,吃油条对身体总没什么好处,大家还是要尽量少吃或者不吃。

二、吃油条的坏处

1、不易消化

炸油条的油重复利用,会造成油脂老化,色泽变深、粘度加大,异味增加,油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全体被氧化破坏,不饱和脂肪酸产生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,不易被机体消化接受。

2、致病危险高

老年人食量减少,肠胃功效减弱,轻易浮现维生素B1、B2缺乏,而油条中对这两种维生素的破坏最大,加上高温油产生的有害物质,老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾病,影响身体健康。

3、可能致癌

油条是高温油炸食品,烹炸油条时,油温高达190℃,高温油脂有致癌的可能性。油脂中不饱跟脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,这类物质可能影响人的成长发育、下出世养机能,使肝功效异样。

4、影响身体恢复

对恢复期病人来说,油条吃多了难以消化,会影响食欲和睡眠。而且油条中的营养素大部分被破坏,高温油炸会产生致癌物,病人吃了不仅不能得到营养补充,还会影响身体的恢复及健康。

5、影响成长发育

对发育期的幼儿来说,油条吃多了会使高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙联合生成皂钙,从肠道中排出,从而影响幼儿对钙的接收,影响幼儿的畸形发育。

油条不要经常的作为早点食用,但为调停口味,偶尔吃一次对身体也不妨。

(稿件来源:美食天下)

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